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Con l’insediamento del Consiglio di Gestione, e la nomina ufficiale, è iniziato il lavoro di Andrea Segrè in qualità di Presidente di Casa Artusi. Andrea Segrè, Direttore scientifico dell’Osservatorio internazionale Waste Watcher-Campagna Spreco Zero, è professore ordinario di Economia circolare e politiche per lo sviluppo sostenibile dell’Università di Bologna, dove è stato preside della Facoltà …

Andrea Segrè è il nuovo Presidente di Casa Artusi, la Fondazione dedicata a Pellegrino Artusi, il padre della Cucina italiana moderna Leggi altro »

L’Alleanza Italiana per lo SviluppoSostenibile (ASviS) è una rete di oltre 300 soggetti impegnati per l’attuazione dell’Agenda 2030 delle Nazioni Unite e dei suoi 17 Obiettivi di sviluppo sostenibile (SDGs). Con cadenza annuale, all’inizio dell’autunno, ASviS pubblica il Rapporto Territori, un documento che include un capitolo dedicato alle buone pratiche dei territori e le schede …

Il prossimo dicembre a Roma la vetrina ASviS delle buone pratiche, il Premio Vivere a Spreco Zero ricorda i suoi vincitori 2025, gli enti supporters e la grande novità, una categoria speciale per gli “eventi #sprecozero”, tutti possono candidarsi. Leggi altro »

Una ottima notizia verso la conclusione di un anno importante per le buone pratiche rivolte alla sviluppo sostenibile: il Premio Vivere a Spreco Zero, giunto nel 2025 alla sua XIII edizione promossa dalla campagna pubblica di sensibilizzazione Spreco Zero, dopo aver individuato dal 2013 ad oggi centinaia di iniziative eccellenti e meritevoli di replica in …

Premio Vivere a Spreco Zero: il contest nazionale delle buone pratiche per lo sviluppo sostenibile diventa buona pratica territoriale ASviS! Leggi altro »

Andrea Segrè, direttore scientifico Waste Watcher: «parteciperò per sottolineare che la lotta allo spreco è una questione anche politica, sociale, ambientale ed economica: parte dalle case di ciascuno di noi. Porterò all’attenzione della platea internazionale gli strumenti concreti sviluppati dalla campagna Spreco Zero, a cominciare da Sprecometro, oggi a quota 80mila pasti di cui si …

Domani, 16 ottobre 2025, la FAO compie 80 anni: l’evento a Roma con la partecipazione di Papa Leone XIV e del Presidente della Repubblica italiana Sergio Mattarella. Leggi altro »

I dati Waste Watcher attestano anche che un italiano su 2 (51%) si dichiara favorevole a inserire il Diritto al cibo nella Costituzione, anche a costo di un lieve aumento della tassazione per finanziare programmi di welfare nutrizionale, mense sociali e filiere corte. Lo ius cibi viene così riconosciuto come diritto fondamentale e costituzionale, per …

Diritto al cibo: i dati Waste Watcher attestano che un italiano su 2 (51%) si dichiara favorevole a inserire il Diritto al cibo nella Costituzione, anche a costo di un lieve aumento della tassazione. Leggi altro »

«Alle soglie del 16 ottobre, giornata che invita a una riflessione profonda per un cambio di paradigma nelle politiche e nei comportamenti alimentari, l’Italia è un Paese che spreca e che ha fame – spiega il direttore scientifico Waste Watcher, l’agroeconomista Andrea Segrè – Un dato che l’indice FIES (Food Insecurity Experience Scale) sviluppato dalla …

Un dato che l’indice FIES (Food Insecurity Experience Scale) sviluppato dalla FAO e applicato all’Italia da Waste Watcher International declina anche in chiave predittiva: il 13,8% degli italiani teme che nei prossimi dodici mesi verserà in una situazione di insicurezza alimentare. Leggi altro »

Hand in hand, mano nella mano nella Giornata che celebra il valore del cibo sul pianeta. Ma il cibo ha i suoi paradossi: sprechiamo 1,7 milioni di tonnellate ogni anno, l’equivalente di 3,4 miliardi di pasti da 500 grammi. Mentre il 13,9% della popolazione italiana – 8 milioni di persone – vive in condizioni di …

Giovedì 16 ottobre 2025: domani è la Giornata mondiale dell’Alimentazione Leggi altro »

Ha introdotto e coordinato i lavori del convegno il Direttore scientifico Waste Watcher International Andrea Segrè, hanno portato il loro saluto introduttivo Fabrizio Spada, Responsabile relazioni istituzionali del Parlamento europeo in Italia. Hanno fatto seguito due panel, il primo alle 10.15 focalizzato sulla situazione internazionale e coordinato da Matteo Vittuari, Università di Bologna/Food Coalition, con …

Make the difference! Ha fatto la differenza l’evento organizzato a Roma dalla campagna pubblica di sensibilizzazione Spreco Zero, nella giornata di giovedì 25 settembre, in vista della 6^ Giornata internazionale di consapevolezza delle perdite e degli sprechi alimentari, istituita dalle Nazioni Unite. Leggi altro »