Marzo 2023

Con Sprecometro, tutti possiamo calcolare la nostra impronta idrica, in pochi click. ROMA – L’Osservatorio internazionale Waste Watcher, partendo dal report italiano 2023 sulla quantità di cibo sprecato (524,1 grammi pro capite a settimana), comunica oggi – 22 marzo, Giornata mondiale dell’acqua 2023 – che l’impronta idrica dello spreco alimentare domestico in Italia vale 140,182 miliardi di […]

L’editoriale di Andrea Segrè, direttore scientifico dell’Osservatorio Waste Watcher International e fondatore della Campagna Spreco Zero. In questi giorni molti si chiedono se la proposta della Commissione europea di aggiungere nell’etichettaalimentare alla dicitura “da consumarsi preferibilmente entro” l’espressione “spesso buono oltre” siaeffettivamente un modo per la riduzione dello spreco. Si tratta di una specifica per