Andrea Segre

SPESSO BUONO OLTRE? MA NON SEMPRE…

L’editoriale di Andrea Segrè, direttore scientifico dell’Osservatorio Waste Watcher International e fondatore della Campagna Spreco Zero. In questi giorni molti si chiedono se la proposta della Commissione europea di aggiungere nell’etichettaalimentare alla dicitura “da consumarsi preferibilmente entro” l’espressione “spesso buono oltre” siaeffettivamente un modo per la riduzione dello spreco. Si tratta di una specifica per …

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