Clara Cicatiello, Gruppo Noise, Università della Tuscia Sala riunioni di un punto vendita Conad (cooperativa PAC2000A), uno dei 16 che hanno partecipato all’indagine sulla quantificazione degli sprechi alimentari promossa dal progetto REDUCE...
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Nell’ambito del festival dello sviluppo sostenibile, martedì 30 maggio dalle 15 alle 18 si svolgerà a Udine il seminario dal titolo: “Alleanza nel REDUCEre: come la ricerca aiuta a declinare la nuova legge sulla riduzione dello spreco...
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A cura di Claudia Giordano E’ stato rilasciato il report intitolato “Recommendations and guidelines for a common European food waste policy framework”. Il report sarà pubblicato a breve sul sito fusions.org. Tra gli autori Paolo...
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A cura di Claudia Giordano Riproponiamo un articolo pubblicato sul blog della London School of Economics, a cura di Pat Caplan, professoressa di antropologia presso la Goldsmiths, University of London. L’articolo racconta le ragioni per le...
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PRESENTAZIONE DEL NUOVO SAGGIO “MANGIA COME SAI”. DAGLI SCARTI ALL’INCLUSIONE SOCIALE La cultura dello scarto come una “mentalità comune, che contagia tutti”. Papa Francesco lanciava questo allarme agli inizi del suo Pontificato...
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