Mese: Maggio 2026

Il pianeta non negozia e non discute, non aspetta. Il 5 giugno lasciamoci ispirare dalla natura: per il clima, e per il nostro futuro.

La Giornata Mondiale dell’Ambiente è stata istituita dall’Assemblea Generale dell’ONU durante la Conferenza di Stoccolma che si svolse dal 5 al 6 giugno 1972. Venne celebrata per la prima volta due anni dopo, nel 1974, con lo scopo di aumentare la consapevolezza dell’impatto dell’uomo sull’ambiente naturale e sul suo equilibrio e trovare strategie per tutelarlo. …

Il pianeta non negozia e non discute, non aspetta. Il 5 giugno lasciamoci ispirare dalla natura: per il clima, e per il nostro futuro. Leggi altro »

Lo spreco alimentare non impatta solo sulle emissioni CO2, ma anche sulle risorse essenziali del pianeta, come l’acqua. In Italia lo spreco idrico “vale” quasi 3.916 litri all’anno per persona: stimando lo spreco annuo di tutti gli italiani arriviamo a ben 74mila piscine olimpioniche.

Dietro allo spreco alimentare si cela una realtà rilevante non solo per la quantità di cibo gettato, ma anche per le risorse naturali impiegate nella sua produzione. Lo spreco alimentare domestico rilevato da Waste Watcher nel 2026 comporta uno spreco idrico stimato incirca 75 litri a settimana per ogni cittadino italiano, pari a quasi 3.916 …

Lo spreco alimentare non impatta solo sulle emissioni CO2, ma anche sulle risorse essenziali del pianeta, come l’acqua. In Italia lo spreco idrico “vale” quasi 3.916 litri all’anno per persona: stimando lo spreco annuo di tutti gli italiani arriviamo a ben 74mila piscine olimpioniche. Leggi altro »

5 giugno 2026: i dati Waste Watcher nella GIORNATA MONDIALE DELL’AMBIENTE

Inspired by Nature. For Climate. For Our FutureIspirati dalla natura. Per il clima. Per il nostro futuro Un appello Globale per l’azione climatica Lo spreco alimentare dell’ultimo anno in Italia ha generato emissioni per 7,5 milioni di tonnellate di CO₂ equivalente, ovvero le emissioni di circa 1,6 milioni di automobili (quelle che circolano in Sardegna …

5 giugno 2026: i dati Waste Watcher nella GIORNATA MONDIALE DELL’AMBIENTE Leggi altro »

IL PUNTO

Nessuno è uno scarto. La povertà alimentare raramente è solo mancanza di calorie: è isolamento e vergogna. L’impegno di Cucine Popolari e la collaborazione con Last Minute Market. di Roberto Morgantini Recuperare è un verbo che a Bologna coniughiamo ogni giorno, insieme. Con Last Minute Market entriamo nelle scuole quando la campanella suona e i vassoi avanzano, …

IL PUNTO Leggi altro »

L’INTERVISTA – ABBATE

Abbate: «Sosteniamo Donometro poiché ogni alimento buttato è un fallimento culturale». Il Governatore del Distretto 2072 del Rotary rimarca l’impegno anti-spreco del sodalizio e la filosofia di fondo che guida l’appoggio a progetti virtuosi, che devono essere veri, equi, costruttivi e utili a tutti. di Gianni Gnudi Aretino di nascita, ma ormai bolognese a tutti gli effetti, Guido Giuseppe Abbate, …

L’INTERVISTA – ABBATE Leggi altro »

L’OSSERVATORIO

Le vere cause dello spreco domestico in Italia. Appare necessario comprendere non solo quanto sprechiamo ma il perché. di Luca Falasconi Ridurre lo spreco alimentare significa prima di tutto capirne le cause. Non basta sapere quanto cibo viene gettato: è necessario entrare nelle dinamiche quotidiane che portano, quasi senza accorgercene, a buttare via alimenti ancora commestibili. Le analisi fatte sui dati dell’ultima …

L’OSSERVATORIO Leggi altro »

IL CASO/1

FoodCost svela i costi nascosti dei sistemi alimentari. Concluso il progetto Horizon che in quattro anni ha coinvolto 150 esperti e definito uno scenario dei sistemi europei al 2050. Risultati accessibili su un sito dedicato. di Giulia Lombardo, Valeria Musso, Yu-Chia Chen, Matteo Vittuari Il 23 aprile si è tenuta la Conferenza finale del Progetto Horizon Europe FoodCost, dal …

IL CASO/1 Leggi altro »

IL CASO/2

ReNest, un viaggio dentro il cibo. Collaborazione virtuosa fra Nestlè e Last Minute Market per sensibilizzare sui temi della sostenibilità alimentare. di Giorgio Segrè e Maria Virginia Fato Last Minute Market opera da anni nel settore agro-alimentare promuovendo modelli sostenibili di produzione e di consumo. Attraverso attività di ricerca, consulenza e progetti sul territorio, si impegna a valorizzare …

IL CASO/2 Leggi altro »

Torna su