IL PUNTO
Ridurre lo spreco: da obiettivo etico a necessità sociale, economica e ambientale Ogni anno si perdono ancora oltre 1 miliardo di tonnellate di cibo. Si allontana l’obiettivo di dimezzare lo spreco come indicato dall’Agenda 2030 dell’Onu. Servono un impegno corale, politiche coraggiose e strumenti educativi adeguati. di Andrea Segrè Il Rapporto Waste Watcher International 2025 …
L’OSSERVATORIO
Spreco in calo. Ma la strada è lunga I dell’Osservatorio Waste Watcher evidenziano un calo del 19%: in una settimana media si passa dai 683 grammi del 2024 ai 556 del 2025. Rimangono forti differenze regionali. di Luca Falasconi L’indagine condotta dall’Osservatorio Waste Watcher International nelle scorse settimane restituisce un segnale incoraggiante: lo spreco domestico …
L’INIZIATIVA
Coalizione internazionale anti-spreco Cresce il progetto Food is never waste e si allarga ad Albania, Azerbaijan, Giordania, Egitto, Kenya e Tunisia. di Matteo Vittuari La sfida contro lo spreco alimentare non è più solitaria: oggi si combatte insieme, in una rete internazionale di attori e progetti. Si chiama Food Is Never Waste ed è una …
PAGINE DI SOSTENIBILITÀ
I libri fra cibo del futuro e cambiamento climatico Cenare su Marte e navigare nella tempesta perfetta: uno sguardo sulle novità editoriali di inizio autunno. di Daniela Volpe Con la fine dell’estate, da qualche anno il calendario propone una data che diventa anche presidio per la consapevolezza delle nostre scelte in tema di sviluppo sostenibile: …
APPLICHIAMOCI
Donometro, una piattaforma per far del bene Lo Sprecometro allarga i propri orizzonti: debutta uno strumento che facilita la donazione delle eccedenze alimentari da parte di pubblici esercizi a enti del Terzo Settore. di Beatrice Ghedini e Giorgio Segrè Sprecometro, l’applicazione nata per aiutare famiglie, scuole e imprese a misurare e ridurre lo spreco alimentare, …
CON IL DIRETTORE SCIENTIFICO WASTE WATCHER, L’AGROECONOMISTA ANDREA SEGRÈ, INTERVERRANNO MAURIZIO MARTINA, DIRETTORE GENERALE AGGIUNTO FAO E MAXIMO TORERO, CHIEF ECONOMIST FAO, OLTRE ALL’ISPIRATRICE DELLA NORMATIVA NAZIONALE, MARIA CHIARA GADDA, E AI VERTICI DELLE CATEGORIE PRODUTTIVE ITALIANE (FRA GLI ALTRI CONFAGRICOLTURA, CIA, CONFCOMMERCIO, FEDERALIMENTARE). INTERVERRÀ ANCHE L’AMBASCIATORE DI BUONE PRATICHE, FILIPPO LA MANTIA, EMBLEMA DI CUCINA ISPIRATA DALLA SOSTENIBILITÀ.
Introdurranno i lavori del convegno, con il Direttore scientifico Waste Watcher International Andrea Segrè, fondatore della campagna pubblica di sensibilizzazione Spreco Zero, il Capo della Rappresentanza in Italia della Commissione europea Claudio Casini e Fabrizio Spada, Responsabile relazioni istituzionali del Parlamento europeo in Italia. Seguiranno due panel, il primo alle 10.15 focalizzato sulla situazione internazionale …
NELLO SPAZIO EUROPA LA PRESENTAZIONE DEL NUOVO RAPPORTO WASTE WATCHER INTERNATIONAL.
NEL DECENNALE DALL’ADOZIONE DELL’AGENDA ONU 2030, A QUASI 10 ANNI DALL’APPROVAZIONE DELLA LEGGE GADDA E A POCHI GIORNI DALL’APPROVAZIONE DELLA DIRETTIVA EUROPEA SUI RIFIUTI ALIMENTARI. INDAGHEREMO SE E COME LE GUERRE E LA CRISI CLIMATICA INFLUISCONO NELLA NOSTRA RELAZIONE CON IL CIBO. Nel 2025 la situazione globale è decisamente peggiorata, complici le guerre e situazioni …
NELLO SPAZIO EUROPA LA PRESENTAZIONE DEL NUOVO RAPPORTO WASTE WATCHER INTERNATIONAL. Leggi altro »
AGENDA 2030, 10 ANNI DOPO, LEGGE GADDA, 9 ANNI DOPO. SIAMO DIVENTATI PIÙ VIRTUOSI E CONSAPEVOLI?
GIOVEDÌ 25 SETTEMBRE A ROMA L’ITALIA CELEBRA LA 6^ GIORNATA INTERNAZIONALE DI CONSAPEVOLEZZA SULLE PERDITE E GLI SPRECHI ALIMENTARI, ISTITUITA DALLE NAZIONI UNITE (IN CALENDARIO IL 29 SETTEMBRE 2025). ROMA – A dieci anni dall’adozione dell’Agenda ONU 2030, con i 17 Obiettivi per lo sviluppo sostenibile, e a nove anni dall’approvazione in Italia della Legge …