Nella hit dei cibi sprecati la frutta fresca (22,2 g), la verdura fresca (20,6 g) e il pane fresco (19,6 g), segue l’insalata (18,8 g) e cipolle/aglio/tuberi (17,2 g). Solo il 4% degli italiani dichiara di non cucinare, perché non ama farlo. Si spreca un po’ meno a nord (516 grammi settimanali, -7%) e un […]
Famiglie Boomers a quota 352 grammi: pronte per passare l’esame dell’Agenda 2030! GENERAZIONE Z a quota 799 grammi settimanali: molto indietro, ma i giovani sono trainanti nell’alfabetizzazione tecnologica per la lotta agli sprechi. L’Italia, in linea con la rilevazione dello scorso settembre relativa all’estate 2025, segna un miglioramento deciso rispetto ai dati di un anno
Costi vertiginosi (lo spreco domestico vale quanto lo stanziamento Piano Case Italia 2026), su cui c’è ampio margine di miglioramento. Waste Watcher ha monitorato il comportamento degli italiani nel mese di gennaio 2026, attraverso l’indagine condotta con metodo CAWI, promossa da Spreco Zero con l’Università di Bologna – Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroalimentari e
Presentati oggi a Roma i nuovi dati del rapporto Waste Watcher International, in vista della 13^ Giornata Nazionale di Prevenzione dello Spreco Alimentare, giovedì 5 febbraio 2026. L’evento introdotto dal fondatore della Giornata Nazionale di Prevenzione dello Spreco Alimentare, l’agroeconomista Andrea Segrè. C’è un’intelligenza “naturale”, istintiva ma anche sedimentata dall’esperienza e dal know how, che
Martedì 3 febbraio, con diretta qui sul canale youtube della campagna Spreco Zero, dalle 11 si presenterà il Rapporto “Il caso Italia” 2026 dell’Osservatorio Waste Watcher International, quest’anno focalizzato sui comportamenti delle diverse generazioni in rapporto al tema spreco e alla gestione e fruizione del cibo. Il divario generazionale si traduce in una diversa capacità
Martedì 3 febbraio, in occasione dell’evento ufficiale della 13^ Giornata Nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare (ore 11, Roma – Spazio Esperienza Europa David Sassoli, piazza Venezia 6), sarà presentato breve il bando del Premio, a breve online sul sito sprecozero.it. Un’edizione che si rivolge a tutti, per individuare e promuovere i progetti e le
Spiega il direttore scientifico del Premio Vivere a spreco zero, Andrea Segrè: «a soli quattro anni dal 2030, traguardo dell’Agenda ONU e dei suoi Obiettivi di sostenibilità, la 14^ edizione del Premio Vivere a Spreco Zero lancia un segnale chiaro e urgente, “2030 Calling”! Siamo entrati in una fase in cui si rende necessaria una
In vista della Giornata Nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare (5 febbraio 2026) riparte Vivere a Spreco Zero, il Premio italiano per le buone pratiche di sviluppo sostenibile! Con tante categorie legate ai temi strategici della sostenibilità – dal rispetto della biodiversità alla crisi idrica, dalla mobilità sostenibile alle buone pratiche promosse nelle Pubbliche Amministrazioni,
Premio Vivere a spreco zero, 14^ edizione Leggi tutto »
Il nuovo saggio di Andrea Segrè, con prefazione di Massimo Montanari e postfazione di Davide Rondoni. Entro il limite, oltre l’orizzonte: un viaggio nel cuore di un modello di sviluppo logoro e anacronistico, per ripensare il modo in cui abitiamo il pianeta. A partire da ciò che lo nutre – e ci nutre – il cibo,
