Generazione Z: consapevoli, digitali e pronti a cambiare (con Sprecometro) Tra i giovani cresce l’attenzione per l’impatto delle proprie scelte: l’11% in più rispetto alla media nazionale dichiara di orientarsi verso prodotti più economici, ma anche sostenibili. di Beatrice Ghedini e Giorgio Segrè La Generazione Z si conferma la più attenta alle questioni ambientali, ma …
Con l’insediamento del Consiglio di Gestione, e la nomina ufficiale, è iniziato il lavoro di Andrea Segrè in qualità di Presidente di Casa Artusi. Andrea Segrè, Direttore scientifico dell’Osservatorio internazionale Waste Watcher-Campagna Spreco Zero, è professore ordinario di Economia circolare e politiche per lo sviluppo sostenibile dell’Università di Bologna, dove è stato preside della Facoltà …
L’Alleanza Italiana per lo SviluppoSostenibile (ASviS) è una rete di oltre 300 soggetti impegnati per l’attuazione dell’Agenda 2030 delle Nazioni Unite e dei suoi 17 Obiettivi di sviluppo sostenibile (SDGs). Con cadenza annuale, all’inizio dell’autunno, ASviS pubblica il Rapporto Territori, un documento che include un capitolo dedicato alle buone pratiche dei territori e le schede …
Una ottima notizia verso la conclusione di un anno importante per le buone pratiche rivolte alla sviluppo sostenibile: il Premio Vivere a Spreco Zero, giunto nel 2025 alla sua XIII edizione promossa dalla campagna pubblica di sensibilizzazione Spreco Zero, dopo aver individuato dal 2013 ad oggi centinaia di iniziative eccellenti e meritevoli di replica in …
Andrea Segrè, direttore scientifico Waste Watcher: «parteciperò per sottolineare che la lotta allo spreco è una questione anche politica, sociale, ambientale ed economica: parte dalle case di ciascuno di noi. Porterò all’attenzione della platea internazionale gli strumenti concreti sviluppati dalla campagna Spreco Zero, a cominciare da Sprecometro, oggi a quota 80mila pasti di cui si …
I dati Waste Watcher attestano anche che un italiano su 2 (51%) si dichiara favorevole a inserire il Diritto al cibo nella Costituzione, anche a costo di un lieve aumento della tassazione per finanziare programmi di welfare nutrizionale, mense sociali e filiere corte. Lo ius cibi viene così riconosciuto come diritto fondamentale e costituzionale, per …
«Alle soglie del 16 ottobre, giornata che invita a una riflessione profonda per un cambio di paradigma nelle politiche e nei comportamenti alimentari, l’Italia è un Paese che spreca e che ha fame – spiega il direttore scientifico Waste Watcher, l’agroeconomista Andrea Segrè – Un dato che l’indice FIES (Food Insecurity Experience Scale) sviluppato dalla …
Hand in hand, mano nella mano nella Giornata che celebra il valore del cibo sul pianeta. Ma il cibo ha i suoi paradossi: sprechiamo 1,7 milioni di tonnellate ogni anno, l’equivalente di 3,4 miliardi di pasti da 500 grammi. Mentre il 13,9% della popolazione italiana – 8 milioni di persone – vive in condizioni di …
Giovedì 16 ottobre 2025: domani è la Giornata mondiale dell’Alimentazione Leggi altro »
Ha introdotto e coordinato i lavori del convegno il Direttore scientifico Waste Watcher International Andrea Segrè, hanno portato il loro saluto introduttivo Fabrizio Spada, Responsabile relazioni istituzionali del Parlamento europeo in Italia. Hanno fatto seguito due panel, il primo alle 10.15 focalizzato sulla situazione internazionale e coordinato da Matteo Vittuari, Università di Bologna/Food Coalition, con …
