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«La perdita di un Patrimonio culturale e alimentare, qual è la Dieta mediterranea, sarebbe un danno gravissimo per le future generazioni – spiega l’economista Andrea Segrè, fondatore della campagna Spreco Zero e Direttore scientifico dell’Osservatorio Waste Watcher International –  Il contrasto all’impoverimento alimentare dei ceti socio-economici meno abbienti e di una parte delle giovani generazioni …

La Dieta mediterranea come patrimonio nazionale e familiare, i commenti all’indagine.  Leggi altro »

L’85% di chi ha oggi 65 anni, o più, conferma di averla eletta a stile alimentare quotidiano. Ma siamo sicuri di conoscerla veramente?   Se i giovani stentano a praticare la Dieta Mediterranea, va meglio in altre fasce anagrafiche: il 77% di chi ha fra 55 e 64 anni la riconosce come “uno stile di vita …

Dieta mediterranea: ecco chi la pratica con regolarità, in Italia.  Leggi altro »

14 anni fa la Dieta Mediterranea diventava patrimonio UNESCO. È nata in italia, dove l’ha “scoperta” negli anni ’60 Ancel Keys, ma i giovani oggi non sembrano averla come stile alimentare di riferimento … Lo dicono i dati della nuova indagine dell’Osservatorio Waste Watcher International.  Ha da poco festeggiato i 14 anni di riconoscimento quale …

La Dieta Mediterranea in Italia: un’eredità di cui riappropriarsi.  Leggi altro »

In anteprima per Spreco Zero News, nella Giornata conclusiva della Settimana Italiana di Cucina nel mondo, ecco la ricetta del grande cuoco e oste, Premio Artusi 2024 per l’impegno sociale e umanitario in cucina, noto per l’attenzione agli ingredienti “mediterranei” e in questi giorni impegnato in una fitta agenda di eventi organizzata presso l’Ambasciata di …

Dieta Mediterranea per i giovani: ecco la ricetta del cuoco Filippo La Mantia, si chiama Estate! Leggi altro »

Si conclude oggi l’annuale iniziativa a rassegna tematica dedicata alla promozione della cucina e dei prodotti agroalimentari italiani di qualità, un progetto della rete di Ambasciate, Consolati, Istituti Italiani di Cultura e Uffici ICE all’estero. Nel 2024 focus la Settimana ha avuto come suo “faro” la Dieta Mediterranea. La “Settimana della Cucina Italiana nel Mondo” …

La Dieta mediterranea “star” della Settimana italiana di Cucina nel mondo. Leggi altro »