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A 10 anni dalla prima edizione degli Stati Generali contro lo spreco alimentare, che il 5 febbraio 2014 segnavano la nascita della Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare, la seconda edizione degli Stati Generali, che si è svolta lunedì 5 febbraio a Roma nello Spazio Europa con la partecipazione dei vertici della filiera agroalimentare italiana, […]

Dall’11^ Giornata Nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare arriva “Italy 4 pledge”, frutto della 2^ edizione degli Stati Generali della Filiera Agroalimentare italiana riuniti nello Spazio Europa di Roma. La sottoscrizione della 123 Pledge delle Nazioni Unite/FAO sarà proposta dalla campagna pubblica Spreco Zero a tutte le istituzioni e agli attori della filiera agro-alimentare italiana, per chiedere l’attivazione immediata, ciascuno per la

Sarà l’occasione per un confronto fra i vertici delle istituzioni e realtà dell’agroalimentare italiano sul tema “Food waste Italy: dai campi alle case, lo spreco del cibo nella filiera agroalimentare italiana”. I dati Waste Watcher in rapporto al cibo, dalla produzione al consumo. “Make the difference. Stop #foodwaste” è il tema della 11^ Giornata nazionale

Nel 2024 fa il suo esordio il nuovo Osservatorio di Sprecometro per la ristorazione e il consumo di cibo fuori casa, permetterà di misurare quanto cibo sprechiamo ogni volta che non mangiamo a casa, e l’impatto di questo spreco sull’ambiente. Sprecometro si evolve, per diventare uno strumento rilevatore di sprechi per tutti i pubblici esercizi

L’effetto inflazione comporta scelte eloquenti e l’acquisizione di nuove abitudini alimentari. Un consumatore su 2 (49%) dichiara di potenziare l’acquisto del cibo online e 4 consumatori su 10 (39%) fanno la spesa cercando solo i prodotti alimentari in promozione.  Italia 2024, siamo improvvisamente più spreconi, a tu per tu con il cibo. Si passa da

Presentato oggi a Roma Il Rapporto “Il caso Italia” in vista dell’11^ Giornata nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare, lunedì 5 febbraio appuntamento alle 11.30, allo Spazio Europa.

Segui in streaming l’evento del 5 febbraio, Giornata nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare. Partecipa qui

«La sostenibilità è una scelta di vita nella quale è necessario credere. Io ci credo. e penso che il role modeling, l’esempio, sia fondamentale per dimostrare che è possibile vivere in modo più sostenibile». Parola di Cristina Bowerman, chef stellata con una straordinaria storia dall’Italia agli States e ritorno, Maestra di sostenibilità a tu per con il