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E per la prima volta l’Osservatorio ha usato l’indice FIES (Food Insecurity Experience Scale), per misurare il livello di accesso delle persone a cibo adeguato e nutriente. “Make the difference” era il tema dell’11^ Giornata Nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare, a Roma il Rapporto “Il caso Italia” dell’Osservatorio Waste Watcher International è stato illustrato […]

“Le imprese della distribuzione e della ristorazione possono svolgere un ruolo importante, grazie alla prossimità che caratterizza il rapporto con i consumatori”, spiega Lino Enrico Stoppani, Vice Presidente Vicario di ConfCommercio.  “L’importanza di agire sulle nuove generazioni ci spinge a mettere in campo nuove azioni di sensibilizzazione a scuola, come l’introduzione di Sprecometro per le

A 10 anni dalla prima edizione degli Stati Generali contro lo spreco alimentare, che il 5 febbraio 2014 segnavano la nascita della Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare, la seconda edizione degli Stati Generali, che si è svolta lunedì 5 febbraio a Roma nello Spazio Europa con la partecipazione dei vertici della filiera agroalimentare italiana,

Dall’11^ Giornata Nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare arriva “Italy 4 pledge”, frutto della 2^ edizione degli Stati Generali della Filiera Agroalimentare italiana riuniti nello Spazio Europa di Roma. La sottoscrizione della 123 Pledge delle Nazioni Unite/FAO sarà proposta dalla campagna pubblica Spreco Zero a tutte le istituzioni e agli attori della filiera agro-alimentare italiana, per chiedere l’attivazione immediata, ciascuno per la

Sarà l’occasione per un confronto fra i vertici delle istituzioni e realtà dell’agroalimentare italiano sul tema “Food waste Italy: dai campi alle case, lo spreco del cibo nella filiera agroalimentare italiana”. I dati Waste Watcher in rapporto al cibo, dalla produzione al consumo. “Make the difference. Stop #foodwaste” è il tema della 11^ Giornata nazionale

Nel 2024 fa il suo esordio il nuovo Osservatorio di Sprecometro per la ristorazione e il consumo di cibo fuori casa, permetterà di misurare quanto cibo sprechiamo ogni volta che non mangiamo a casa, e l’impatto di questo spreco sull’ambiente. Sprecometro si evolve, per diventare uno strumento rilevatore di sprechi per tutti i pubblici esercizi

L’effetto inflazione comporta scelte eloquenti e l’acquisizione di nuove abitudini alimentari. Un consumatore su 2 (49%) dichiara di potenziare l’acquisto del cibo online e 4 consumatori su 10 (39%) fanno la spesa cercando solo i prodotti alimentari in promozione.  Italia 2024, siamo improvvisamente più spreconi, a tu per tu con il cibo. Si passa da

Presentato oggi a Roma Il Rapporto “Il caso Italia” in vista dell’11^ Giornata nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare, lunedì 5 febbraio appuntamento alle 11.30, allo Spazio Europa.