Su Repubblica.it sono online i dati dell’indagine Waste Watcher / Reduce promossi in occasione della Giornata Mondiale dell’Ambiente Waste Watcher è l’Osservatorio di Last Minute Market/Swg
ARRIVANO I NUOVI DATI SULLO SPRECO DI CIBO IN ITALIA: LA FILIERA ALIMENTARE GETTA 6 MILIONI DI TONNELLATE ANNUE, OVVERO IL 17% DEI CONSUMI ALIMENTARI. E I CONSUMATORI FINALI (SPRECO ALIMENTARE DOMESTICO) BUTTANO OGNI ANNO FRA 4 E 5 MILIONI DI TONNELLATE DI CIBO ANCORA EDIBILE. A ROMA VENERDI’ 21 APRILE SULLA TERRAZZA DEL …
Mangia come sai. Cibo che nutre, cibo che consuma Una nuova via per lo «Stil Medio» del cibo, con i consigli per fruirlo al meglio, anziché esserne consumati Appuntamento venerdì 3 marzo ore 16.30 Dipartimento di Sociologia e Ricerca Sociale Aula 8 TRENTO – L’atto del mangiare? Probabilmente non ci pensiamo abbastanza, ma è al …
LO HANNO SIGLATO STAMANE ALLA CAMERA LAST MINUTE MARKET, CONFESERCENTI E FEDERCONSUMATORI. PARTIRA’ DALL’EMILIA ROMAGNA NEL GENNAIO 2017 ROMA – Un patto di collaborazione per favorire la donazione di cibo, valorizzare le eccedenze, il ruolo degli esercizi di vicinato e rafforzare la solidarietà. E recuperare dai negozi tradizionali e pubblici esercizi oltre 1,2 miliardi …
UN PATTO PER RECUPERARE I PRODOTTI INVENDUTI E LO SPRECO Leggi altro »
CIBO: contro lo spreco alimentare e per un cibo educato. Un’analisi essenziale per declinare in 55 voci la nostra relazione col cibo nel XXI secolo. FRANCOFORTE – E‘ promosso dall’Accademia Italiana della Cucina (Delegazione di Francoforte) l’incontro di presentazione del libro „Cibo“ (Il Mulino), saggio – glossario in 55 voci a firma dell’agroeconomista …
DA PIAZZA MAGGIORE A BOLOGNA VERSO IL WORLD FOOD DAY CHE SI CELEBRA NEL MONDO DOMANI, DOMENICA 16 OTTOBRE 2016: CONTRO GLI SPRECHI E LA MALNUTRIZIONE, PER IL DIRITTO AL CIBO. MERCOLEDI’ 19 OTTOBRE AL ‘CUBO’ SI RILANCIA, L’INCONTRO CON ANDREA SEGRE’ E CECILE KIENGE. BOLOGNA – Grande partecipazione del pubblico e della città stamane …
VALE POCO MENO DI 16 MILIARDI € OGNI ANNO IL CIBO CHE SI PERDE NELLA FILIERA ALIMENTARE O SI BUTTA DENTRO CASA. E LO SPRECO ALIMENTARE DOMESTICO VALE L’1% DEL PIL ITALIANO: QUELLO PERCEPITO VALE 8 MILIARDI, QUELLO REALE IL 50% IN PIU’, 12 MILIARDI PER 600 GRAMMI ALLA SETTIMANA DI CIBO SPRECATO, PARI A …
In attesa della presentazione di Spreco Zero 2016 potete leggere il bel reportage sull’Unita’ di oggi, firmato da Carmine Fotia.
