Per raggiungere un obiettivo è importante partire dai dati concreti e sapere esattamente da dove partiamo e dove dobbiamo arrivare. «in termini concreti – spiega Andrea Segrè nella sua veste di direttore scientifico dell’Osservatorio Waste Watcher International – si tratta di arrivare nel 2030 a uno spreco pro capite di 368,7 grammi settimanali, ovvero la …
Dimezzare lo spreco alimentare, nelle case dei consumatori così come nelle fasi di produzione e distribuzione del cibo, è il grande traguardo prospettato dall’obiettivo 12.3 dell’Agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile adottata dalle Nazioni Unite il 25 settembre 2015. Una prospettiva indicata in questi dieci anni dalla campagna pubblica di sensibilizzazione Spreco Zero attraverso molte …
Nato a Palermo nel 1960, Filippo La Mantia è cresciuto in una famiglia in cui il cibo, come in molte famiglie del Sud Italia, ha un valore culturale ed emotivo immenso. Per La Mantia, il cibo è sempre stato un mezzo di amore, tradizione e convivialità familiare. «Siamo felici e orgogliosi di poter contare sulla …
SARÀ LUI A GUIDARCI QUEST’ANNO NELLE STRATEGIE #SPRECOZERO, IN CUCINA E NELLE ABITUDINI DI OGNI GIORNO. È una firma italiana della cucina fra le più note e amate: innovativo e appassionato, impegnato in molte cause sociali, Filippo La Mantia si distingue per una filosofia culinaria unica, basata sulla semplicità, sul patrimonio culturale e sulla convivialità: …
#IoPartecipo ti permette di entrare nel sito ufficiale della Giornata di Prevenzione dello spreco 2025. Segui da qualsiasi latitudine l’evento del 4 febbraio dedicato alla 12^ Giornata nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare: troverai la diretta qui, sul canale youtube della campaga Spreco Zero. E anche tu puoi raccontare la tua Giornata di prevenzione dello …
Spiega Andrea Segrè, fondatore della Giornata nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare e direttore scientifico dell’Osservatorio Waste Watcher International che «ancora una volta sarà utile per tutti, in direzione del 2030, tracciare un monitoraggio sugli stili di vita e di alimentazione, per agire concretamente sui comportamenti di consumo e la prevenzione degli sprechi. La Giornata …
L’evento ufficiale si svolgerà a Roma nello Spazio Europa, sede di rappresentanza della Commissione e del Parlamento Europeo, martedì 4 febbraio 2025, con la presentazione dei nuovi dati dell’Osservatorio Waste Watcher International, Rapporto “Il caso Italia” 2025. Il tema della 12^ Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare sarà #Tempodiagire, #Timetoact, con l’obiettivo di raggiungere …
MANCANO 5 ANNI AL TRAGUARDO DEGLI OBIETTIVI FISSATI DALL’AGENDA 2030 DELLE NAZIONI UNITE. È ARRIVATO IL #TEMPODIAGIRE #TIMETOACT! Dimezzare lo spreco alimentare globale pro-capite, sia nella vendita al dettaglio che nelle case dei consumatori, e ridurre le perdite di cibo durante le catene di produzione e di fornitura è il grande traguardo prospettato dall’obiettivo numero …
Una rinnovata forza d’urto contro lo spreco. In 25 anni di impegno diversi obiettivi sono stati raggiunti, ma se si vuole ridurre del 50% lo spreco alimentare a livello domestico la strada da percorrere è ancora molto lunga. di Andrea Segrè Cosa ci porterà il 2025? Difficile prevederlo. Anche se l’intervista su questo numero del …
