Nome dell'autore: martina.rizzo@bigdigital.it

Un dato che l’indice FIES (Food Insecurity Experience Scale) sviluppato dalla FAO e applicato all’Italia da Waste Watcher International declina anche in chiave predittiva: il 13,8% degli italiani teme che nei prossimi dodici mesi verserà in una situazione di insicurezza alimentare.

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«Alle soglie del 16 ottobre, giornata che invita a una riflessione profonda per un cambio di paradigma nelle politiche e nei comportamenti alimentari, l’Italia è un Paese che spreca e che ha fame – spiega il direttore scientifico Waste Watcher, l’agroeconomista Andrea Segrè – Un dato che l’indice FIES (Food Insecurity Experience Scale) sviluppato dalla […]

Un dato che l’indice FIES (Food Insecurity Experience Scale) sviluppato dalla FAO e applicato all’Italia da Waste Watcher International declina anche in chiave predittiva: il 13,8% degli italiani teme che nei prossimi dodici mesi verserà in una situazione di insicurezza alimentare. Leggi tutto »

Giovedì 16 ottobre 2025: domani è la Giornata mondiale dell’Alimentazione

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Hand in hand, mano nella mano nella Giornata che celebra il valore del cibo sul pianeta. Ma il cibo ha i suoi paradossi: sprechiamo 1,7 milioni di tonnellate ogni anno, l’equivalente di 3,4 miliardi di pasti da 500 grammi. Mentre il 13,9% della popolazione italiana – 8 milioni di persone – vive in condizioni di

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Make the difference! Ha fatto la differenza l’evento organizzato a Roma dalla campagna pubblica di sensibilizzazione Spreco Zero, nella giornata di giovedì 25 settembre, in vista della 6^ Giornata internazionale di consapevolezza delle perdite e degli sprechi alimentari, istituita dalle Nazioni Unite.

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Ha introdotto e coordinato i lavori del convegno il Direttore scientifico Waste Watcher International Andrea Segrè, hanno portato il loro saluto introduttivo Fabrizio Spada, Responsabile relazioni istituzionali del Parlamento europeo in Italia. Hanno fatto seguito due panel, il primo alle 10.15 focalizzato sulla situazione internazionale e coordinato da Matteo Vittuari, Università di Bologna/Food Coalition, con

Make the difference! Ha fatto la differenza l’evento organizzato a Roma dalla campagna pubblica di sensibilizzazione Spreco Zero, nella giornata di giovedì 25 settembre, in vista della 6^ Giornata internazionale di consapevolezza delle perdite e degli sprechi alimentari, istituita dalle Nazioni Unite. Leggi tutto »

IL PUNTO

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Ridurre lo spreco: da obiettivo etico a necessità sociale, economica e ambientale Ogni anno si perdono ancora oltre 1 miliardo di tonnellate di cibo. Si allontana l’obiettivo di dimezzare lo spreco come indicato dall’Agenda 2030 dell’Onu. Servono un impegno corale, politiche coraggiose e strumenti educativi adeguati. di Andrea Segrè  Il Rapporto Waste Watcher International 2025

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L’OSSERVATORIO

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Spreco in calo. Ma la strada è lunga I dell’Osservatorio Waste Watcher evidenziano un calo del 19%: in una settimana media si passa dai 683 grammi del 2024 ai 556 del 2025. Rimangono forti differenze regionali. di Luca Falasconi  L’indagine condotta dall’Osservatorio Waste Watcher International nelle scorse settimane restituisce un segnale incoraggiante: lo spreco domestico

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L’INIZIATIVA

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Coalizione internazionale anti-spreco Cresce il progetto Food is never waste e si allarga ad Albania, Azerbaijan, Giordania, Egitto, Kenya e Tunisia. di Matteo Vittuari La sfida contro lo spreco alimentare non è più solitaria: oggi si combatte insieme, in una rete internazionale di attori e progetti.  Si chiama Food Is Never Waste ed è una

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APPLICHIAMOCI

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Donometro, una piattaforma per far del bene Lo Sprecometro allarga i propri orizzonti: debutta uno strumento che facilita la donazione delle eccedenze alimentari da parte di pubblici esercizi a enti del Terzo Settore. di Beatrice Ghedini e Giorgio Segrè Sprecometro, l’applicazione nata per aiutare famiglie, scuole e imprese a misurare e ridurre lo spreco alimentare,

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