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«Più collaborazione fra produttori e distributori per prevenire gli sprechi» Il presidente di Cia – Agricoltori italiani, Cristiano Fini, evidenzia come la programmazione della domanda sia strategica per ridurre sovrapproduzioni ed eccedenze. di Gianni Gnudi Modenese, 53 anni, Cristiano Fini è dal maggio 2022 presidente di Cia – Agricoltori italiani. Imprenditore agricolo con una quindicina …

L’INTERVISTA-FINI Leggi altro »

Non c’è giustizia nel piatto. I dati Waste Watcher confermano che in Italia convivono, e sono in crescita, spreco e insicurezza alimentare. di Luca Falasconi  L’Italia di oggi è un Paese che spreca e, al tempo stesso, ha fame. La contraddizione è evidente, quasi provocatoria: da un lato oltre 600 grammi di cibo a testa …

L’OSSERVATORIO Leggi altro »

Cresce e coinvolge il progetto OnFoods. A Bari secondo incontro del partenariato esteso che ha l’obiettivo di promuovere sostenibilità, sicurezza e qualità nel settore agroalimentare. di Caterina Rettore, Valeria Musso, Matteo Masotti, Luca Falasconi, Andrea Segrè, Matteo Vittuari Il 14 e 15 aprile 2025, Bari ha ospitato l’evento “Research Efforts and Impact So Far”, incontro …

IL CASO Leggi altro »

La primavera strizza l’occhio alla sostenibilità. Le ultime novità editoriali ci aiutano ad alimentare consapevolezza, riflessione e azioni concrete a sostegno di un pianeta in affanno. di Daniela Volpe Sfogliamo il calendario e ritroviamo tappe portanti dell’impegno per un futuro “abitabile”. Ce lo ricorda la Giornata mondiale del fascino delle piante, domenica 18 maggio, Fascination …

PAGINE DI SOSTENIBILITÀ Leggi altro »

Collaborazione fra Sprecometro e Slow Food. Intesa per promuovere uno stile alimentare ‘pulito’ e pratiche ecocompatibili e risparmiose. di Beatrice Ghedini e Giorgio Segrè In occasione della Giornata Mondiale della Biodiversità (22 maggio), Sprecometro sceglie di dare voce a chi ogni giorno si impegna per tutelarla: Slow Food. Da oltre trent’anni, Slow Food difende la …

APPLICHIAMOCI Leggi altro »

«La sostenibilità è un valore strutturale e non negoziabile» Il presidente di Natura Nuova, Gabriele Longanesi, parla delle strategie aziendali e confermo lo storico impegno a sostegno della Campagna Spreco Zero. di Gianni Gnudi Romagnolo, una laurea in economia e una gran passione per l’agricoltura, la frutta in primis. Gabriele Longanesi da oltre trent’anni è …

L’INTERVISTA-LONGANESI Leggi altro »

Insicurezza alimentare e diritto al cibo: due volti della stessa emergenza. Cresce il numero di persone che fatica ad accedere al cibo. Escalation rilevante per le classi popolari. Inflazione, stagnazione dei salari e indebolimento del welfare fra le cause più significative. di Luca Falasconi In Italia cresce il numero di persone che fatica ad accedere …

L’ANALISI Leggi altro »