la Campagna pubblica Spreco Zero ringrazia la sua Ambasciatrice di buone pratiche 2026, Sara Segantin, per l’impegno nel delicato caso di Zainab, la giovane afgana che è riuscita a raggiungere l’Italia dopo anni di segregazione a Kabul e in Iran. Guarda qui i video di Andrea Segrè e Sara Segantin per la Giornata mondiale della …
ci siamo consumati l’Islanda, e bevuti il lago di Nemi! Ecco i dati e le comparazioni dell’Osservatorio Waste Watcher International per il 22 aprile 2026. Nella Giornata mondiale della Terra che ci invita a riflettere su “Our power, our planet”, il nostro “potere” si esercita anche a tavola: perchè i dati dell’Osservatorio Waste Watcher International …
Mercoledì 22 aprile, torna la Giornata mondiale della Terra, ed è l’edizione numero 56 di un anniversario che celebra la nascita del moderno movimento ambientalista nel 1970. Fino a quel momento, l’indifferenza rispetto alle questioni ambientali impediva di cogliere le minacce dell’inquinamento per la salute dell’uomo e del pianeta. Le premesse per una svolta arrivarono …
22 aprile 2026: oggi è la Giornata mondiale della Terra! Leggi altro »
Sprecometro a un passo dai 25mila utenti. Continuano le collaborazioni con Camst, Fruttagel e SlowFood. Cresce il Donometro. di Giorgio Segrè e Maria Virginia Fato Lo spreco alimentare è oggi una delle sfide più importanti a livello globale: ogni anno, infatti, grandi quantità di cibo ancora perfettamente buono vengono buttate, con conseguenze non solo economiche, ma anche ambientali e sociali. Proprio …
Dalle armonie di Re Carlo alla grande cecità di Ghosh. Letture e medit-azioni per celebrare degnamente la Giornata della Terra numero 56. Con uno slogan incisivo: Our power, our planet. di Daniela Volpe Il 22 aprile 1970 milioni di cittadini statunitensi scesero in piazza per manifestare a difesa della natura. La memoria del disastro petrolifero di Santa Barbara era ancora molto viva – …
I piccoli eroi anti-spreco. Alla scuola emiliana Cavedoni il primo premio europeo Young Food Waste Fighters. a cura della redazione Il 24 marzo si è svolta la premiazione fisica per la scuola primaria “C. Cavedoni” di Levizzano di Castelvetro (Mo) per il primo posto assoluto al concorso europeo Young food waste fighters award nell’ambito del programma comunitario Interreg Central Europe FoodCircus grazie al progetto “Mensa zero spreco”. La …
Famiglie, territorio e spreco alimentare. Organizzazione e contesto fanno la differenza: gli ultimi dati dell’Osservatorio Waste Watcher International. di Luca Falasconi Lo spreco alimentare domestico non dipende soltanto dal reddito delle famiglie, ma è il risultato di una combinazione più complessa di fattori legati alla struttura familiare, alle abitudini quotidiane e al contesto territoriale. Le …
OnFoods, ridurre gli sprechi non significa rinunciare a qualità e salute. Concluso il progetto OnFoods: la ricerca è entrata nelle mense e nei territori. Valorizzati 50 sottoprodotti e scarti, sviluppati 25 prodotti innovativi e 8 soluzioni di packaging. di Daniele Del Rio Con OnFoods la sostenibilità alimentare ha smesso di essere solo un principio e ha iniziato a diventare …
Anche Massa Marittima ha celebrato la 13^ Giornata #sprecozero: all’Istituto Superiore Bernardino Lotti i giovani studenti e studentesse della classe 5^ EF dell’indirizzo Enogastronomico hanno dato vita venerdì 20 febbraio a un pranzo antispreco da applausi, capace di coniugare gusto, tecnica e responsabilità. Trasformando così una ricorrenza simbolica in un’esperienza concreta di educazione alimentare. Un …
