Il ministro Lollobrigida dà il via libera all’educazione alimentare L’annuncio alla presentazione a Roma del Rapporto “Il caso Italia 2025” dell’Osservatorio Waste Watcher. I dati sullo spreco non migliorano. Segrè, direttore scientifico dell’OWW: «Occorre agire in fretta, altrimenti gli obiettivi dell’Agenda Onu 2030 si allontanano». di Gianni Gnudi Lo spreco alimentare continua la sua corsa …

LA GIORNATA Leggi altro »

Italia e spreco alimentare, i dati 2025 allontanano l’obiettivo Onu Secondo l’ultima indagine dell’Osservatorio Waste Watcher International, il 2025 fa registrare un aumento del 9,11% dello spreco domestico rispetto allo stesso periodo del 2024. di Luca Falasconi Gli italiani stanno progressivamente allontanandosi dall’obiettivo fissato dall’ONU nel punto 12.3 degli SDGs, che prevede la riduzione del …

L’OSSERVATORIO Leggi altro »

Comfocus, la ricerca sul comportamento alimentare si rafforza Finanziato dal programma Horizon 2020 il progetto adotta un approccio sistemico e collaborativo, volto a costruire un’infrastruttura di dati maggiormente accessibile. di M. Vittuari, M. Mazzocchi, M. Masotti, B. Biondi, F. Pini, C. Rettore Il progetto Comfocus – Community on Food Consumer Science – finanziato dal programma …

IL PROGETTO Leggi altro »

Collaborazione antispreco fra Smartfood IEO e Sprecometro. Rapporto virtuoso fra l’Istituto Europeo di Oncologia e Last Minute Market per migliorare i comportamenti alimentari. di Beatrice Ghedini e Giorgio Segrè Dal 2011, il Programma Smartfood, nato presso l’Istituto Europeo di Oncologia (IEO) di Milano, si è affermato come uno dei principali progetti di divulgazione scientifica in …

APPLICHIAMOCI Leggi altro »