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Quanto cibo si spreca in Italia?

I report finali del progetto REDUCE         I risultati della prima indagine sullo spreco alimentare in Italia (progetto REDUCE) sono finalmente online! I rapporti finali, ciascuno dei quali si riferisce a una fase della filiera agroalimentare, illustrano la metodologia e i risultati della quantificazione dello spreco alimentare nella grande distribuzione, nelle mense …

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