Sprechi a scuola
Sprechi a scuola

Lazio, atto I: l’entusiasmo! A cura di Clara Cicatiello, Gruppo Noise, Università della Tuscia Chiunque abbia dei bambini riesce ad avere una percezione piuttosto netta del fatto che nelle mense scolastiche una gran quantità di cibo va...

More
Sprechi a scuola
Sprechi a scuola

A cura di Matteo Boschini, Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroalimentari, Università di Bologna Una delle attività di ricerca del progetto REDUCE ha tra i suoi obiettivi la raccolta di dati sullo spreco di cibo nelle mense scolastiche. Il...

More