Lo spreco alimentare non impatta solo sulle emissioni CO2, ma anche sulle risorse essenziali del pianeta, come l’acqua. In Italia lo spreco idrico “vale” quasi 3.916 litri all’anno per persona: stimando lo spreco annuo di tutti gli italiani arriviamo a ben 74mila piscine olimpioniche.
Dietro allo spreco alimentare si cela una realtà rilevante non solo per
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