APPLICHIAMOCI
Sprecometro a un passo dai 25mila utenti. Continuano le collaborazioni con Camst, Fruttagel e SlowFood. Cresce il Donometro. di Giorgio Segrè e Maria Virginia Fato Lo spreco alimentare è oggi
Aprile 13, 2026
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Uscita nº11 / 2025
PAGINE DI SOSTENIBILITÀ
Dalle armonie di Re Carlo alla grande cecità di Ghosh. Letture e medit-azioni per celebrare degnamente la Giornata della Terra numero 56. Con uno slogan incisivo: Our power, our planet. di Daniela Volpe
Aprile 13, 2026
IL CASO
I piccoli eroi anti-spreco. Alla scuola emiliana Cavedoni il primo premio europeo Young Food Waste Fighters. a cura della redazione Il 24 marzo si è svolta la premiazione fisica
Aprile 13, 2026
OSSERVATORIO
Famiglie, territorio e spreco alimentare. Organizzazione e contesto fanno la differenza: gli ultimi dati dell’Osservatorio Waste Watcher International. di Luca Falasconi Lo spreco alimentare domestico
Aprile 13, 2026
IL PUNTO
OnFoods, ridurre gli sprechi non significa rinunciare a qualità e salute. Concluso il progetto OnFoods: la ricerca è entrata nelle mense e nei territori. Valorizzati 50 sottoprodotti
Aprile 13, 2026
Uscita nº3 / 2026
IL PUNTO
Effetto guerra, effetto spreco. I conflitti non aiutano i poveri. Oltre alla distruzione, l’impatto sull’inflazione sarà evidente e aumenterà i problemi di chi già fatica.
Marzo 18, 2026
Uscita nº3 / 2026
L’OSSERVATORIO/1
L’inversione dello spreco nel ceto medio-basso Per la prima volta il ceto medio-basso mostra livelli di spreco inferiori alla media nazionale. di Luca Falasconi Nelle rilevazioni
Marzo 18, 2026
Uscita nº3 / 2026
L’OSSERVATORIO/2
Geografia dell’insicurezza alimentare in Italia Confronto generazionale di una crisi silenziosa. Le periferie urbane sono i nuovi ‘deserti alimentari’. di Barbara Toci L’Italia del 2026
Marzo 18, 2026
Uscita nº3 / 2026
L’OSSERVATORIO/3
Spreco: dai Boomers alla Gen Z Cosa ci raccontano le generazioni: la necessità di un patto per non disperdere conoscenze. di Filippo Pini* Lo spreco alimentare non
Marzo 18, 2026