TESTATA MAGAZINE 2026 (1)

Scopri tutte le uscite!​

Uscita nº6 / 2026

L’INTERVISTA

La lotta allo spreco varca il Mediterraneo Nell’ambito del progetto Foot in Tunisia si lavora per ridurre lo spreco nelle mense universitarie. Parlano le referenti nordafricane. di

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Uscita nº6 / 2026

L’OSSERVATORIO

Il lato invisibile del cibo buttato Perché sprechiamo anche quando non vogliamo. di Luca Falasconi Lo spreco alimentare non è solo una questione di quantità

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Uscita nº6 / 2026

IL CASO/1

Coalizione internazionale anti-spreco Food is Never Waste Coalition: collaborare per promuovere lo scambio di conoscenze e azioni per la riduzione dello spreco alimentare tra Italia e Tunisia. di

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Uscita nº6 / 2026

IL CASO/2

L’era del packaging sostenibile Un imballaggio eco-compatibile contribuisce anche alla riduzione dello spreco alimentare. Le iniziative nel settore del caffè. di Giorgio Segrè e Maria Virginia

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Uscita nº5 / 2026

IL PUNTO

Nessuno è uno scarto. La povertà alimentare raramente è solo mancanza di calorie: è isolamento e vergogna. L’impegno di Cucine Popolari e la collaborazione con

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Uscita nº5 / 2026

L’INTERVISTA – ABBATE

Abbate: «Sosteniamo Donometro poiché ogni alimento buttato è un fallimento culturale». Il Governatore del Distretto 2072 del Rotary rimarca l’impegno anti-spreco del sodalizio e la filosofia di fondo che

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Uscita nº5 / 2026

L’OSSERVATORIO

Le vere cause dello spreco domestico in Italia. Appare necessario comprendere non solo quanto sprechiamo ma il perché. di Luca Falasconi Ridurre lo spreco alimentare significa prima di tutto capirne le cause.

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Uscita nº5 / 2026

IL CASO/1

FoodCost svela i costi nascosti dei sistemi alimentari. Concluso il progetto Horizon che in quattro anni ha coinvolto 150 esperti e definito uno scenario dei sistemi

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Uscita nº5 / 2026

IL CASO/2

ReNest, un viaggio dentro il cibo. Collaborazione virtuosa fra Nestlè e Last Minute Market per sensibilizzare sui temi della sostenibilità alimentare. di Giorgio Segrè e Maria Virginia Fato

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Comitato editoriale

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