Ed ecco i vincitori 2026 del Premio Vivere a spreco zero, i piccoli “Oscar italiani” per lo sviluppo sostenibile: nella categoria Biodiversità vince la Stazione Consorziale Sperimentale di Granicoltura per la Sicilia, nata per affrontare i problemi della tecnica agraria nel contesto climatico del caldo arido, migliorando la produzione agraria, in particolare quella cerealicola. La sperimentazione e la ricerca di base ed applicata sono al centro dell’attività della Stazione, che promuove ogni attività connessa con l’incentivazione della produzione in agricoltura. Menzione speciale 2026 nella categoria biodiversità al pOd Gelato Vegetale, un gelato che non segue schemi né mode, ma il ritmo delle stagioni e l’istinto creativo di chi lo prepara. A Torino, pOd è un laboratorio che ha trasformato la golosità in un progetto rigoroso, non una gelateria tradizionale ma un laboratorio dove ogni gusto viene creato su ordinazione. Niente basi pronte, niente scorciatoie: bevande vegetali, creme, estratti, sciroppi vengono prodotti a mano. Latte, uova, soia, olio di cocco, coloranti, aromi e additivi sintetici sono banditi. Restano solo ingredienti naturali – vegetali freschi ed essiccati, frutta secca, legumi, semi oleosi, cereali, erbe e fiori – lavorati con attenzione.
ED ECCO I VINCITORI 2026: LA STAZIONE CONSORZIALE SPERIMENTALE DI GRANICOLTURA PER LA SICILIA, È L’ESEMPIO VIRTUOSO PER LA CATEGORIA BIODIVERSITÀ, MENZIONE SPECIALE AL pOd GELATO VEGETALE.
