LO STUDIO
Dieta Mediterranea in crisi con i giovani. In Italia solo il 23%
IL CASO
Mense universitarie sane e sostenibili. Il progetto Parca si pone l’obiettivo di
PAGINE DI SOSTENIBILITÀ
Odi et amo. Croce e delizia della Dieta Mediterranea. Cinque titoli recenti
APPLICHIAMOCI
Mangiare con consapevolezza: l’impatto ambientale del cibo. Con Sprecometro si riesce a
Dalla prefazione del Cardinale Matteo Zuppi:
«capire cosa mangiano i poveri. Fare nostra la loro fame. Capire l’importanza
I poveri mangiano meglio?
Lo ius cibi e la giustizia alimentare come priorità del nostro tempo.
Tredici storie di sopravvivenza alimentare
Nell’Italia che impoverisce, chi sono i vecchi e i nuovi poveri? In
Andrea Segrè e Ilaria Pertot: la spesa nel carrello degli altri.
Prima presentazione a Bologna per l’indagine sull’impoverimento alimentare in Italia, La spesa
L’INTERVISTA
«Un uso consapevole dello zucchero è fondamentale. Serve l’educazione alimentare». Il presidente
IL CASO
“Non si butta via niente”: economia circolare per chi è in difficoltà.
L’OSSERVATORIO WASTE WATCHER
L’identikit delle famiglie ‘sprecone’. L’ultima indagine ha permesso di profilare l’identikit delle
