La ricerca al servizio del food waste

Un intervento a cura di Clara Cicatiello e Mario Grosso

Con l’introduzione della legge antisprechi la lotta alla produzione di rifiuti alimentari ha conosciuto una nuova spinta. Cosa può fare la ricerca per combattere il fenomeno dello spreco alimentare? Perchè raccogliere e analizzare nuovi dati?

Rispondiamo a queste domande in un intervento registrato per Ricicla.tv in occasione di Ecomondo 2016, la fiera dedicata alla green economy che quest’anno compie vent’anni. Guarda l’intervento!

http://ricicla.tv/ecomondo-2016-la-ricerca-al-servizio-della-lotta-al-food-waste/

 

 

Articoli recenti

Spreco 0 banner (Copertina di Facebook) (26)

IL PUNTO

Un futuro migliore parte dal cibo. Educazione alimentare perno di uno sviluppo ‘bio-logico’ …

Read More →
Spreco 0 banner (Copertina di Facebook) (25)

L’INTERVISTA – LUSETTI

«La lotta allo spreco è una questione culturale».  Il presidente nazionale di Conad …

Read More →
per L'APPUNTAMENTO - immagine di apertura 16 settembre

L’APPUNTAMENTO

16 settembre, Cross Country Report sullo spreco alimentare. Presentazione a Roma del rapporto …

Read More →
Immagine 02

L’OSSERVATORIO WASTE WATCHER 

Aumenta lo spreco, cresce l’insicurezza alimentare. I significativi dati dell’indagine WWI: si ampliano …

Read More →
per IL CASO - Immagine 1

IL CASO

FOODCoST, un percorso per ridefinire il vero valore del cibo. Il progetto Horizon …

Read More →
sprecometro

APPLICHIAMOCI

Le buone azioni dello Sprecometro. La positiva esperienza dell’azienda FTP che ha coinvolto …

Read More →

Press Area

Torna su