Progetto REDUCE

RICERCA, EDUCAZIONE E COMUNICAZIONE: UN APPROCCIO INTEGRATO PER LA PREVENZIONE DEGLI SPRECHI ALIMENTARI.
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Benvenuti sul BLOG del progetto REDUCE

Il blog vi consentirà di essere sempre aggiornati sulle attività di ricerca e disseminazione del progetto. Inoltre vi aggiornerà su tutto quello che riguarda lo spreco alimentare in Italia e all’estero – attività di ricerca, iniziative di promozione, eventi.

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IL TEAM REDUCE

 

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Opinioni. Un’alternativa profit contro lo spreco alimentare della frutta

A cura di Luca Falasconi e Claudia Giordano Una parte …

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Monitoraggio dello spreco alimentare nelle mense scolastiche: a che punto siamo?

A cura di Matteo Boschini, assegnista di ricerca presso il …

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Il progetto REDUCE per “Un’opportunità da non sprecare”: presentazione della legge Gadda contro lo spreco alimentare, tra recupero e consapevolezza

A cura di Federico Nassivera, assegnista di ricerca presso il …

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Opinioni: Se 1,3 miliardi (di tonnellate) vi sembran pochi

A cura di Camilla Tua, assegnista di ricerca presso il …

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Esperimento “diario dello spreco domestico”: a che punto siamo

A cura di Claudia Giordano, assegnista di ricerca post-doc presso …

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La seconda vita del cibo. Il recupero delle eccedenze alimentari in Veneto

A cura di Linda Chioffi, Anna Maria Ferreri, Mirco Girardi …

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INDAGINE ESPLORATIVA SULLE ASSOCIAZIONI ADERENTI A PROGETTI DI RECUPERO DELLE ECCEDENZE ALIMENTARI E SUI LORO CONSUMATORI FINALI

A cura di L. Chioffi¹ – A. Ferreri² – M. …

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Sprechi a scuola

Lazio, atto I: l’entusiasmo! A cura di Clara Cicatiello, Gruppo …

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Sustainable value chains for sustainable food systems

A cura di Matteo Boschini Lo scorso 8 e 9 …

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Discussa la prima tesi di laurea al Politecnico sul progetto REDUCE

A cura di Giorgio Panzeri e Simone Giudici Quando il …

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Opinioni. Rosarno: l’effetto collaterale di un mercato senza legalità e trasparenza

A cura di Redazione Riproponiamo a seguito due articoli realizzati …

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Packaging contro lo spreco alimentare: un nuovo brevetto per allungare la shelf-life dell’ortofrutta

A cura di Redazione Ripostiamo un’importante notizia relativa alle innovazioni …

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