RistoriAMO

Progetto ideato e promosso dall’associazione Officina Dinamica in collaborazione con il Comune di Ferrara , Hera e Ausl Ferrara. Obiettivo del progetto è contribuire a ridurre lo spreco alimentare, valorizzare le eccellenze del territorio ferrarese e diffondere una cultura del cibo come risorsa che non va sprecata. RistoriAMO intende favorire la creazione di un “circuito virtuoso di eco-ristoranti” che adottano buone pratiche di sostenibilità a partire dall’offrire ai propri clienti la possibilità di portare a casa l’eventuale cibo avanzato affinché possa essere consumato dal cliente, in un momento successivo.

Scopri di più: http://www.officina-dinamica.org/ristoriamo

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