Empoli: Ma.Ri.Sa. (Mangio e Risparmio in Salute)

Il progetto Ma.Ri.Sa. di cui è capofila l’Asl 11 di Empoli, si rivolge in particolare al settore della ristorazione scolastica e secondariamente al settore della ristorazione ospedaliera. Il progetto si articola in diverse azioni incluso (ma non limitate a) il recupero delle eccedernze alimentari.

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