Bologna: Progetto di analisi degli scarti presso le scuole del comune di Bologna

Obiettivo primario del progetto è rilevare lo spreco di cibo nelle scuole attraverso un sistema di monitoraggio che coinvolgerà un campione di scuole. Le modalità di rilevazione implementate consentiranno inoltre di avere un importante risvolto educativo, in quanto gli alunni verranno coinvolti in prima persona in alcune attività di selezione e separazione del cibo non consumato.

Torna all'elenco